|
Unsere Brotsorten
Neben den handelsüblichen Brotsorten führen wir folgende Spezialbrote in unserem Angebot:
|
Spezialbrot
|
Zutaten
|
Erhältlich |
Gewicht/Preis
|
|
|
|
|
Parapan
 |
Weizen, Roggen, Dinkelmehl, Sonnenblumenkerne, Hafergrütze, Haferkleie, Leinsamen, Sesamen, Sojaschrot, Weizenkleber, Backhefe, Meersalz, Sojamehl |
Täglich |
420 g Fr. 4.20 |
|
Macadamia-Nussbrot
|
Triopanmehl, Halbweissmehl, Ruchmehl, Macadamianüsse geröstet, Butter, Wasser, Eier CH, Backhefe, Meersalz.
|
Mittwoch
Freitag
Samstag |
320g, Fr. 3.90
|
|
Herbstbrot
|
Roggen-, Graham-, Dinkelmehl, Wasser, Milchpulver, Baumnüsse, Butter, Meersalz, Backhefe, Malz
|
Mittwoch
Freitag
Samstag |
330 g Fr. 4.30
|
|
Ur-Dinkelbrot
|
Urdinkelmehl, Urdinkelschrot, Wasser, Backhefe, Meersalz
|
Täglich |
400 g Fr. 3.50
|
|
Triopan
|
Roggen-, Graham-, Dinkelmehl, Wasser, Milchpulver, Butter, Meersalz, Backhefe, Malz
|
Dienstag
Mittwoch
Freitag
Samstag |
330 g Fr. 3.50
|
|
Brügglibrot
|
Ruchmehl, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig, Meersalz, Backhefe
|
Täglich |
420 g Fr. 3.20
|
|
Ciroletta
|
Ruchmehl und Halbweissmehl, Wasser, Meersalz, Backhefe
|
Täglich |
400 g Fr. 3.60
|
|
Balance
|
Weizenmehl, Wasser, Zichorieninulin, Gluten, Sonnenblumenkerne, Weizenkeime, Backhefen, Malzmehl (Gerste) Haferflocken, Kürbiskerne, Leinsaat, Apfelextrakt, Dextrose, Meersalz |
Täglich |
400 g Fr. 4.20
|
|
Toscaner
|
Halbweissmehl, Weizengriess, Meersalz, Backhefe
|
Täglich |
400 g Fr. 3.40
|
|
Holzofenbrot (ruch oder halbweiss)
|
Ruchmehl (oder Halbweissmehl), Wasser, Meersalz, Backhefe
|
Dienstag, Mittwoch, Freitag, Samstag
ab 06.00 Uhr
Montag & Donnerstag
ab 16.00 Uhr
Ofenfrisch |
420 g Fr. 3.60
250 g Fr. 2.50
|
|
Chnebeli
|
aus dem Holzbackofen
|
Dienstag
Mittwoch
Freitag
Samstag |
250 g Fr. 2.60
|
|
Olivenchnebeli
|
aus dem Holzbackofen
|
Dienstag
Mittwoch
Freitag
Samstag |
250 g Fr. 3.60
|
|
Speckchnebeli
|
aus dem Holzbackofen
|
Dienstag
Mittwoch
Freitag
Samstag |
250 g Fr. 3.60
|
Tomatenchnebeli
|
aus dem Holzbackofen |
Freitag
Samstag |
250 g Fr. 3.60 |
|
Butterzöpfe
.JPG)
|
Semmelmehl, Milch, Butter, eingesottene Butter, Eier CH, Zucker, Rahmpulver, Meersalz, Backhefe, Malz
|
Freitag
Samstag
am Markt in Solothurn und im Laden auch am Meter erhältlich |
280 g Fr. 4.60
420 g Fr. 6.30
600 g Fr. 8.20
840 g Fr. 9.70
|
|
Schildkröte
|
Zopfteig
|
Freitag
Samstag |
360 g Fr 5.70
|
|
|
