U N S E R E     B R O T - S O R T E N

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U R D I N K E L B R O T (siehe Videos)
 
Zutaten: Urdinekelmehl, Urdinkelschrot, Wasser, Backhefe, Mehrsalz

 

Erhältlich:

Montag bis Samstag

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B R Ü G G L I B R O T 
 Zutaten: Ruchmehl, Roggenmehl, Wasser, Sauerteig, Backhefe, Mehrsalz

Erhältlich:

Montag bis Samstag

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P A N E  C I R O L E T T A  
Zutaten: Ruchmehl, Halbweissmehl, Wasser, Backhefe, Mehrsalz

Erhältlich:

Montag bis Samstag

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T O S C A N E R B R O T  
Zutaten: Halbweissmehl, Weizengries, Wasser, Backhefe, Mehrsalz

Erhältlich:

Montag bis Samstag

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M Ä R E T B R O T
Zutaten:  Ruchmehl, Roggenmehl, Milch, Backhefe, Mehrsalz

Erhältlich:

Montag bis Samstag

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P A R A P A N B R O T
Zutaten: Weizen-, Roggen-, Dinkelmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Hafergrütze, Haferkleie, Leinsamen, Sesamen, Sojaschrot, Weizenkleber, Backhefe, Meersalz, Sojamehl, Gerstenmalz

Erhältlich:

Montag bis Samstag

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B A L A N C E B R O T  
Zutaten: Weichweizen, Wasser, Zichorieninulin, Gluten, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Kürbiskerne, Leinsaat, Apfelextrakt, Dextrose, Meersalz, Weizenkeime, Backhefe, Malzmehl (Gerste)

Erhältlich:

Montag bis Samstag

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S T. G A L L E R B R O T (ruch oder halbweiss) 
Zutaten: Ruchmehl, (oder Halbweissmehlmehl), Wasser, Backhefe, Mehrsalz

Erhältlich:

Montag bis Samstag

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H O L Z O F E N B R O T (ruch oder halbweiss)   
Zutaten: Ruchmehl, (oder Halbweissmehlmehl, Wasser, Backhefe, Mehrsalz

Erhältlich:

Montag ab 16.00 Uhr

Dienstag, Mittwoch, Freitag und 

Samstag ab 06.00 Uhr

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C H N E B E L I  (Nature, Speck, Oliven und Tomaten)
Zutaten: Halbweissmehl, Wasser, Backhefe, Mehrsalz (plus Zutaten wie oben)

Erhältlich:

Mittwoch, Freitag und Samstag auf dem Markt

Samstag im Laden

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B U T T E R Z O P F  
Zutaten: Semmelmehl, Milch Butter, eingesottene Butter, Eier, Zucker, Rahmpulver Backhefe, Mehrsalz

Erhältlich:

Freitag und Samstag

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U R D I N K E L B U T T E R Z O P F  
Zutaten: UrDinkelmehl, Milch Butter, eingesottene Butter, Eier, Zucker, Rahmpulver Backhefe, Mehrsalz

Erhältlich:

Freitag und Samstag

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S C H I L D K R Ö T E 
Zutaten: Semmelmehl, Milch Butter, eingesottene Butter, Eier, Zucker, Rahmpulver Backhefe, Mehrsalz

Erhältlich:

Freitag und Samstag

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A L P A I N B R O T 
Zutaten: Bergweizenmehl, Weizenmehl geröstet, getrockneter, Dinkelsauerteig, Wasser, Backhefe, Mehrsalz

Erhältlich:

Mittwoch, Freitag, Samstag

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Erhältlich:

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Erhältlich: